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Das dreigeteilte Blatt vor grünem Hintergrund ist ein traditionsreiches Motiv. Ursprünglich in der Volkskunst anzutreffen, wo man darin einen verwurzelten Lebensbaum sah, steht es neuerdings für die lange Tradition und die Kultur der Tiroler Wirtshäuser und transportiert gleichermaßen die Idee der Initiative zur "Bewahrung der Tiroler Wirtshauskultur.
Die Initiative hat das Ziel, der in den letzten Jahren in Vergessenheit geratenen Bedeutung des Wirtshauses nicht nur als Ort der Labung, sondern noch viel mehr als Stätte der Kommunikation, des Spiels und des kulturellen Austausches, neues Leben einzuhauchen. Damit vereinte die Tirol Werbung all jene Gasthäuser, welche sich um eine eigenständige kulinarische Kultur Tirols bemühen und sicher der landestypischen, gastronomischen und atmosphärischen Tradition unseres Landes verbunden fühlen.
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Zahlreiche Betriebe aus allen Teilen Tirols haben sich bis dato der Initiative angeschlossen und wurden bereits mit dem schwarz-grünen Emblem, dem Tiroler Wirtshausschild ausgezeichnet. Das Wirtshausschild ist nicht nur ein Merkmal der Zugehörigkeit, sondern es bedeutet auch eine Verpflichtung: vorgegebene Qualitätskriterien strikt einzuhalten, die mindestens einmal jährlich überprüft werden.
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Ab sofort gibt es den Wirtshausführer als App für das iPhone im App Store von Apple Gratis zum Runterladen. Mit zahlreichen Features wie GPS, Kartenanzeige etc.
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